При прочих равных условиях резко возрастет количество запрашиваемых и используемых блокировок при работе с таблицами. Естественно, это вызовет некоторое снижение производительности, но насколько большое - сказать трудно, это может быть как 0.01% так и 10%. Надо ставить эксперимент на твоей конкретной системе.
Надо иметь в виду, что производительность конкретной прикладной системы может и вырасти, если в ней часто происходять ожидания блокировок на страницах, а на строках таких ожиданий не будет...