Реорганизация таблиц производится не из-за того, что объем базы вырос, а из-за того, что в данных конкретной таблицы было сделано достаточно много изменений, из-за которых производительность обработки данных в этой таблице "заметно" ухудшилась.
Надо делать реорганизацию таблицы или нет подскажет утилита reorgchk .
Если неохота возиться с каждой таблицей, то можно, конечно, с помощью запроса на syscat.tables сгенерировать скрипт выполнения reorg на каждую таблицу.