Semen Popov,

Может повторяюсь, но при quiesce придётся поиграться с IMMEDIATE & DEFER. В моём случае пришлось устанавливать DEFER WITH TIMEOUT в несколько минут, чтобы все приложения успели культурно закрыть транзакции. IMMEDIATE (сразу выполняет rollback, а не ждёт пока все закоммитятся) можно словить тайм-аут, т.е. переход в QUIESCE может не произойти.
Также Марк совершенно правильно говорит про sysadm и dbadm. Эти будут сидеть на коннекте до посинения и QUIESCE в этом случае, практически, невозможен, пока они сами не захотят разъединиться. Это всё на своей шее проверено ;)