vitabios,

Определите сначала, что именно "тормозит". Диски/CPU?

Гляньте в реурс мониторе, кто из процессов в топе по CPU. Может у вас просто из исключений антивируса каталоги с табличными пространствами пропали, и это антивирус всё жрёт.
Посмотрите по дискам, кто основной читатель/писатель, велики ли очереди на дисках.

Потом в период наибольшей нагрузки ("торможения") попросите:


Можно параметром задать контрольный интервал в секундах, за который производится анализ. Оно в первом приближении даст грубую оценку того, что в целом с базой происходит. Исходя из этого копать дальше.