-- Режим бинарной сортировки:
-- Тестовые данные:
with 
   sqf_sort_test as 
     (
        select '@' str from dual union all
        select '1' str from dual union all
        select '4' str from dual union all
        select 'А' str from dual union all
        select 'Ё' str from dual
     )
-- Конец тестовых данных.
--
-- Непосредственно сам запрос:
select str
  from sqf_sort_test
 order by nlssort(str, 'NLS_SORT = BINARY') -- Явно указываем бинарный режим

Query finished, retrieving results...

STR
---
 1 
 4 
@
Ё
А

 5  row(s) retrieved

------------------------------------------

-- Режим лингвистической сортировки с учетом правил русского языка:
-- Тестовые данные:
with 
   sqf_sort_test as 
     (
        select '@' str from dual union all
        select '1' str from dual union all
        select '4' str from dual union all
        select 'А' str from dual union all
        select 'Ё' str from dual
     )
-- Конец тестовых данных.
--
-- Непосредственно сам запрос:     
select str
  from sqf_sort_test
order by nlssort(str, 'NLS_SORT = RUSSIAN') -- Явно указываем лингвистический режим по правилам русского языка

Query finished, retrieving results...

STR
---
@
А
Ё
 1 
 4 

 5  row(s) retrieved


------------------------------------------

-- Режим лингвистической сортировки с учетом правил немецкого языка:
-- Тестовые данные:
with 
   sqf_sort_test as 
     (
        select '@' str from dual union all
        select '1' str from dual union all
        select '4' str from dual union all
        select 'А' str from dual union all
        select 'Ё' str from dual
     )
-- Конец тестовых данных.
--
-- Непосредственно сам запрос:     
select str
  from sqf_sort_test
order by nlssort(str, 'NLS_SORT = GERMAN') -- Явно указываем лингвистический режим по правилам немецкого языка

Query finished, retrieving results...

STR
---
@
Ё
А
 1 
 4 

 5  row(s) retrieved