Ты используешь функцию LEN() применительно к содержанию поля таблицы. Но в FoxPro длина поля таблицы всегда имеет фиксированную длину равную размерности поля. Недостающее добавляется пробелами справа.

Т.е. в твоем случае надо использовать функции отсечения концевых пробелов типа AllTrim(), LTrim(), RTrim() примерно так:



Но это все будет иметь смысл, если это использовать непосредственно как источник данных.

Пропертя FORMAT имеет ограниченный набор символов, которые могут быть использованы (список допустимых символов-кодов смотри в описании к свойству FORMAT). Поэтому написанная функция просто не воспринимается как последовательность управляющих кодов и игнорируется. Собственно FORMAT (и InputMask) - это некий трафарет с использованием которого отображаются данные и описываешь ты не сами данные, а именно этот трафарет.