А зачем вы вообще данные в постоянную таблицу-то записываете? Бессмысленно как-то каждые 10 секунд полностью обновлять содержимое. Записывайте результат выборки в курсор (временную таблицу).

Как следствие, каждый пользователь будет работать со своим набором данных и никак не влиять на работу другого пользователя

А, дошло. У Вас отдельная программа скачивает данные, а другая программа показывает результат этого скачивания.

Тогда это второй из предложенных Димой вариантов. Организовать "стек" файлов

Т.е. каждый раз при очередном скачивании, Вы сохраняете результате не в том же самом файле DBF, а в новом файле. Соответственно, программы чтения будут выбирать самый "свежий" файл и из него просматривать данные.

Т.е. создаете настроечную таблицу из одной записи, где будет хранится имя той таблицы DBF в которой в настоящее время самые свежие данные. Там же можно организовать и некий счетчик для генерации уникального имени файла. Далее работа выглядит так

1. Программа загрузки из интернета скачивает данные и сохраняет их в новом файле DBF. С новым уникальным именем.
2. Если скачивание и сохранение прошло успешно, то в настроечной таблице делается обновление поля, хранящего имя актуального файла DBF
3. Программа чтения смотрит в эту настроечную таблицу и открывает указанный там файл DBF с фиксированным алиасом, который далее и используется в программе

Удалять "архивные" файлы DBF сразу после скачивания нельзя, поскольку с ними в этот момент может работать пользователь. Поэтому процедура удаления "архивных" файлов перекладывается на операционную систему, которая с некоторой периодичностью (например, раз в сутки) удаляет все лишнее. Это будет делать третья программа

Если скачивание раз в 10 секунд, то за сутки это 10*6*60*24 = 86 400 файлов. Терпимо, в общем...