Ну, для начала, нет ничего страшного, в создании таблицы со списком месяцев. Можно и через массив, но у Вас ведь проблема не в этом.

Если в свойствах Grid в дизайнере формы ничего не указано в свойство Grid.RecordSource, то в момент инициализации Grid он автоматически "подхватит" первую попавшуюся открытую таблицу. А у Вас в форме tarif.scx только таблица месяцев и открыта. Вот Grid ее и подхватывает.

Чтобы избежать этого глюка, необходимо в дизайнере формы встать на свойство Grid.RecordSource и нажать Enter. При этом, значение Grid.RecordSource по прежнему останется пустым, но будет выделено жирным шрифтом. Это означает, что при инициализации Grid будет использовано не значение по умолчанию (что и приводит к подхватыванию таблицы), а именно пустое значение. Т.е. в Grid ничего отображено не будет.

---------------------------------------------------

Насчет использования массивов в форме можно почитать здесь:

Почему созданный массив или переменную не "видно" в других методах формы