Проблема в получателе, похоже он не все кодировки понимает.

Поищи в форуме по слову SMTP, попробуй другим способом отправлять.

Попробуй заголовок насильно конвертировать в КОИ8
Тут пример кода есть

Попробуй кодировку UTF-8 и юникод, может там не КОИ-8 как тебе сказали.
вобщем все варианты попробуй, которые STRCONV() выдает.

А вопросики - это скорее всего WinAPI дает, т.к. отконвертировать не может в другую кодовую страницу.

mazday1можно примером кода о кодировке UTF-8 и юникод и о STRCONV()
STRCONV()
Примерно так

mazday1нифига не пашет, все перебрал все 16 значений

либо вопросики либо ничего не кажет
Проблема в получателе, если есть возможность переговори с разработчиком как у него прием происходит, может чего посоветует.
Чего-то не хватает в письме при отправке из фокса, или лишнее что-то.

Можно с протоколом SMTP разобраться (он довольно простой) и слать через TCP соединение, кто-то давал примеры в форуме. Тут можно любые форматы писем сделать.
Можно еще с помощью какой-нибудь почтовой проги слать, например TheBAT с командной строки может отправлять.

rewaremazday1есть почтовый адрес например test1@predpriyatie.ru
на него из своей фоксовской проги шлю письмо и получаю на выходе в поле тема: ????? ?????? ???????
Посылаю это же письмо в себя pupkin@predpriyatie.ru все нормально читаю

Т.е. выходит, что кодировка (бред) зависит от адреса получателя ?
Внимательней читай дальше, у него стандартным почтовым клиентом нормально принимаются эти письма, а какой-то прогой - тема письма не читается. В проге этой и проблема вся по большому счету.

Как вариант можно еще транслитом писать, т.е. только английскими буквами.