Вообще-то, Grid и так отображает именно содержимое таблиц. Т.е. то, что ты видишь в Grid собственно уже и так записано в таблицах (если, конечно, они не буферезированы и речь не идет о View или временной таблице).

Поэтому, собственно не понятен сам вопрос. Что именно тебе нужно узнать:

-) Как отобразить нужную структуру в Grid
-) Как организовать сохраннение

Второй вопрос напрямую связан с первым. Не зная как именно ты отображаешь информацию невозможно сказать что-то определенное о способе ее сохранения.