По существу, это одно и то же. И то и другое является результатом выполнения команды Select-SQL. НО. В представлении можно сделать кое-что, что в запросе придется делать вручную или вообще нельзя реализовать.

Главное , из-за чего собственно они и были сделаны: Представление можно сделать обновляемым (настройки на закладке Update Criteria). Т.е. изменения, сделанные в представлении автоматически попадут в исходные таблицы.

То же самое можно сделать и с обычным результатом SQL-запроса через команды CursorSetProp(), но это надо специально писать, а тут уже все готово :)

Второстепенное : Используя кнопку Properties на закладке Fields в представлении можно настроить некоторые свойства полей представления. Например, значение по умолчанию, правила. А для Remote View еще и тип данных (это важно для автоматической конвертации DateTime в Date)

С обычным результатом SQL-запроса это не сделаешь, придется писать много кода.