SQL Server сможет защитить свои данные. Там довольно развитая защита с помощью распределения ролей< прав доступа, и т.п.
Что касается твоей программе на Фоксе - не забывай о существования РеФокса )))
Если открыть РеФоксом код, то там будет видно, куда ты обращаешься - какой сервер, с каким логином и паролем. То есть знающий человек, если очень понадобится, сможет создать базу данных с той структурой, которую будет требовать твоя программа, поместить ее на сервер с нужным именем, завести там нужный логин с паролем и вперед!
То есть теоретически такое вполне возможно, а практически - вряд ли кому-то захочется копаться. Если только программа действительно имеет немалую ценность.
А от простого копирования она конечно будет защищена в том плане, что установки сервера другой ч-к действительно не знает.

Насколько это сложно... мне кажется, достаточно несложно, учитывая то< сколько в инете есть информации на эту тему, хотя бы на этом форуме. Все вопросы, которые у тебя появятся< были тут подняты и не раз. ))) так что поищи по форуму.