Сижу на FPD2.6 по сей день, приходится иногда данные гонять в разные кодировки, у него (фокса) с кодовыми страницами проблем нет, есть разные нюансы. Мне отсюда не видно что реально у ТС. Могу посоветовать следующее: до XP в конфиге достаточно было AUTO, а начиная с XP и выше указывай принудительно. На разных машинах наблюдал разные результаты при AUTO. Если вдруг системные установки Украина или другое (не русские) то принудительно указывай кодировку системы. Проверь какой берется файл конфига (может ты указываешь кодировку в одном, а платформа читает с другого. Для этого средства у него есть. Подробнее об этом в хелпе достаточно написано.) Проверь в какой кодировке платформа и открываемый файл (cpcurrent(), cpdbf() в помошь), если увидел не то что ожидал, ищи что у тебя не так. Browse не панацея в последней инстанции, а также oemtoansi() и наоборот он тоже умеет делать. Удачи.

КормщикCPDBF() и прочие всё таки были в моём фоксе, но небыли документированны в Помощи
В родном англоязычном хелпе все команды присутствуют, а если хелп русифицированный от 2.0, то там да, этих команд нет.
Кормщик2. Если в конфигурационном файле config.ft стоит CODEPAGE = AVTO то поможет:
CPCONVERT(1251,866, <поле>)
КормщикCPCURRENT(1) - кодовая страница системы, у меня выдавал 437.
... Работаю в dosbox
Выше уже писал, что AUTO имеет смысл ставить если платформа правильно определяет CP системы, а если нет, то прописывай явно, иначе будешь иметь свои "кракозяблы", тем более, что в постах неуказана какая кодировка установлена у винды, и под ней еще эмулятор с американской CP.