Прежде чем начинать писать кучу кода сначала надо прикинуть, а надо ли это делать.

Какова цель твоей формы с ListBox? Что это вообще такое будет?

Скорее всего, речь идет о справочнике. Как обычно работают со справочником? Вызывали, выбрали что нужно, закрыли.

Т.е. просто нет смысла что-либо обновлять в процессе работы с этой формой. Достаточно один раз загрузить данные при открытии. Надо обновить - переоткрыл форму.

Вообще, автоматическое обновление данных - это та вещь, которую, как правило, делать не рекомендуется. Представь себя на месте пользователя: я ничего не трогал, а она вдруг пропала (уехала из под мышки, изменила значение и т.д. и т.п.)!

Это очень похоже на предложение сделать кнопку "Выход" уезжающую из под указателя мышки. Хочешь выйти, наводишь на кнопку "Выход" указатель мышки, а кнопка отъезжает в сторону.

Смешно, если ты наблюдаешь за этим со стороны, а не сам пытаешься выйти.

Следовательно, обновление информации на форме должно быть привязано к какому-либо событию, которое и так предназначено для обновления формы.

-) Момент открытия формы
-) Нажатие кнопки "Сохранить"
-) Нажатие кнопки "Обновить"

Ну, момент открытия формы ты уже отработал. А что происходит, когда форма уже открыта?

Созданные курсоры оказываются привязаны к некоторым объектам формы. В данном случае к ListBox. Следовательно, прежде чем уничтожать эта курсоры необходимо разорвать их связь с объектами формы.

ListBox.RowSource = ""

Вот теперь, можешь вытворять с этими курсорами что угодно. Только после всех обновлений не забудь снова привязать курсор к объекту и обновить содержимое этого объекта.