Могу поделиться отпытом, как сделано у меня. В каждом объекте редактирования в свойстве InteractiveChange прописана функция:
Thisform.KontrolEdit(This.Value,This.ControlSource)
Так как используется буферизация таблиц, то сравниваются измененное значение со значеним ControlSource

Если значения отличаются, то блокируется Grid, и астивируется кнопка "Сохранить"

*//Фстроенная функция Thisform.KontrolEdit//*
PARAMETERS BaseKontrol, EditKontrol
WITH Thisform
IF EVALUATE(EditKontrol) # BaseKontrol
.Command1.Enabled = .T.
.Command2.Enabled = .T.
.Grid1.Enabled = .F.
ENDIF
ENDWITH

А в кнопке "Сохранить" есть команда, которая сбрасывает данные из буфера в таблицы
= TABLEUPDATE(.F.,.F.,<Имя таблицы>)
и отменяет блокировку Grid
.Grid1.Enabled = .T.,
которая разблокирует Grid
Или отменить внесенные изменения командой =TABLEREVERT(.T.,<Имя таблицы>), кнопкой "Отменить".

Такое возможно при использовании буферизации.