В проекте встань на созданную таблицу и нажми кнопку "Browse". Откроется окно Browse с содержимым таблицы и появится еще один пункт системного меню "Table". Создаешь новую запись через пункт меню Tables \ "Append New Record" и в окне Browse вводишь значения нужных полей.

Программно создание новых записей выполняется через команду Insert-SQL или Append Blank + Replace