Смотря между чем выбирать.

1. Бесплатный ib 6 и fb - однозначно fb. В нем было исправлено много багов, которые в ib так и остались.
2. Бесплатный fb и платный ib 7 - и там и там есть свои прелести, семерку я не пробовал, но судя по буржуинскому форуму по ib7 - баги изведены не все (как впрочем и в fb, но в fb их пожалуй поменьше осталось). Кроме того добавлены новые. Зато там появилась новая функциональность - поддержка SMP, HT, временные таблицы, позволяющие мониторить состояние сервера, асинхронное снятие запросов еще там чего-то. В fb 1.5 свои плюсы. Они для меня более насущны. Расширение SQL (coalesce, case, savepoints и т д), улучшения оптимизатора, использования памяти и т. д., кроме того сейчас идет работа над версией 2.0. Там много чего добавить планируется...
3. Бесплатный fb и ворованный ib - тут советов давать не буду... :)

Удачи.