Denis Uskov и kvlad69 правильно написали, что дело в расширении *.GDB.
Начиная с IB7 принято расширение всех баз данных *.ib
При этом никаких резервных копий БД XP делать не будет.
Выключить системную функцию восстановления конечно можно, но это повлияет на отказоустойчивость всей системы.
Чтобы не было проблем с новым софтом или проблем совместимости старого и нового читайте новые доки. Либо, если уж меняете системный софт, то и другой меняйте тоже. Иначе смысла нет. Т.к. в новых ОС новые инструкции, которые останутся не задействованными в старых программах. Следовательно выигрыш в производительности от новой ОС со старыми программами будет копеечным.