Привет. Вобще-то это делается утилитой gbak. Пропиши её в cron tab - вот и всё.

Да, к стати, для уборки мусора есть спец. операция SWEEP. А такое резервирование/восстановление уж точно надёжности не прибавит, а убавит :)

Правильно noir про cron написал. А вот что касается заинтересованной транзакции, то это такая штука, что сами разработчики писали, что не помнят, как оно было сделано, и как оно там бекапится, я сам точно не знаю.
А вот SWEEP - это очистка по английски. Она и предназначена для того, чтоб мусор выгребать.
А вобще-то сервер сам по ходу дела мусор выгребает. Просто при чтении транзакцией данных из таблицы, где есть версии записей, помеченные как ненужные, эта транзакция сама их оттуда удаляет.
Резервирование/восстановление, если я не ошибаюсь, имеет только одно преимущество перед очисткой - заново перестраиваются индексы.
Очистка же сама запускается после определённого в каком-то параметре (не помню каком) количества транзакций и её трогать незачем. А в период между резервированием и восстановлением с базой могут работать какие-то пользователи. И что ты с ними будешь делать - отключать ?

Да, забыл. Про запуск SWEEP посмотри в опциях утилиты gfix.