Странные немного у вас вопросы. Спрашиваете, из каких файлов состоит и как подключиться, и при этом говорите, что файл базы слишком разросся. Т.е. он у вас что-то разрослось, а вы к ней ни подключиться не можете, ни уверенности, что это файл Каше нет?

Для минимальных знаний по Каше можно ее установить, почитать ее документацию (на английском), попробовать что-нибудь сделать, почитать бумажные книжки (на русском), пройти обучение у Интерсистемс (платное).

Файл базы можно сжать, если внутри есть место (т.е. количество содержащейся в ней информации сильно меньше ее размера), можно разбить, но тут нужно смотреть архитектуру приложения. Мне кажется, проще объединить разделы сервера и оставить один файл.
Информацию по наличию свободного места можете посмотреть утилитой d ^%FREECNT (из любой области), операции по освобождению места можно выполнить через утилиту ^DATABASE из области %SYS, в ней можно посмотреть и место.