Есть бесплатный редактор UML диаграмм - Poseidon Commuinity Edition и к нему есть не бесплатный инструмент для экспорта описаний классов Cache' в файлы XMI - XML-файлы, которые понимает посейдон. Этот инструмент Umlanji от George James Software. Umlanji работает и с последними версиями каше, устанавливается в систему как класс-addin к студии - из студии же и вызывается для экспорта. Я уже писал об этом раньше.