HerdsmanНе могу удержаться, хоть и обещал больше не "разжигать" в этой теме. Пока не известно, что выберем, но одно понятно. Это должен быть популярный язык http://www.tiobe.com/tiobe-index/ ( ну, наверное не C++ :):):) ) Программа должна работать на клиентском компьютере и, по видимому, WEB не подходит потому что много разного оборудования. Дальше, в принципе остаются два варианта:
1. Этот мне меньше нравится. Взять ERP, EMR... с открытым кодом на одном из этих языков и допиливать.
2. Купить или написать (скорее написать) некую систему, которая позволит клепать стандартные окошки (на подобии тех, что Вы только что посоветовали) почти не касаясь клавиатуры. Но здесь важно, что такая система должна давать код на выбранном языке, а не быть "вещью в себе". Написать придётся потому что главные игроки на этом рынке, код не выдают, а сами являются "языком"

Herdsman, вероятно, вы не очень правильно оцениваете сложность отдельных подзадач.
Основные сложности у вас будут не с тем, как написать код, а с определением, что писать (ТЗ).

Пользователи вам нормальных требований к системе не выдадут. Представьте, что вам надо сделать легковой автомобиль. Вы автомобили вообще не делали, у вас есть опыт разработки лифтов (тоже перевозит пассажиров...))). И вот вы опрашиваете 10 среднестатистических водителей, каким должен быть автомобиль, а потом на основе этих требований начинаете его делать... :)

Таким образом, для получения работающего решения у вас есть только три варианта:
1. Реализовать систему с достаточно ограниченным функционалом, запустить её в таком виде в продуктив, и после запуска итерационно добавлять фичи.
2. Найти как минимум двух хороших архитекторов (для финансов и медицины) с большим опытом реализации аналогичных программ.
3. Взять уже готовое решение, и использовать его как основу, изменяя / добавляя некоторые куски.

Причем надо понимать, что пункты 2 и 3 достаточно похожи друг на друга. :)

Я подозреваю, что пункт 1 вам не подойдет - пользователи скорее всего откажутся работать в "неполноценной" системе.
И у вас остается только два варианта.
Находите архитекторов - на чем писать обсуждаете с ними. Наверняка у них есть свои предпочтения.
Не находите... Тогда вариантов для выбора ещё меньше. :)