Должна интересовать софтина поддерживающая стандартные протоколы доступа к данным (ODBC, OLE DB и т.д.)

Под процессом конвертирования я так понимаю следующие составляющие:
1. Конвертирование структуры БД (PowerDisigner, ErWin, что-то другое)
1.1 ReverseIngineering (восстановление структур ДБ)
1.2 Адаптация структуры БД для базы- получателя
2. Перекачку - Репликацию данных ( DataPipline - использую,
ReplicationServer. - для моей задачи
из пушек по воробьям, что-то другое)

Любой из этих процессов можно (и нужно) детализировать дальше, для того чтобы выбрать нужный софт. Рекомендую просмотреть форум проектирование БД.

В любом случае процес конвертации это геморой.