...Базовые навыки, которые необходимо приобрести на курсах, состоят из нескольких способов жарки, тушения, запекания мясных блюд и овощей, а также их приготовления на пару. По окончании курсов каждый слушатель проходит квалификационный экзамен, и в зависимости от продемонстрированных знаний, умений и навыков ему вручают сертификат на право быть поваром. Соответствующий документ выдается Национальным агентством по окружающей среде.