Привет!
В MSSQL есть такая примочка TDS. Переводит табличную часть быстро.
Только потом ключи, связи , индексы - все ручками.(Хотя смотря какой Access).
Клиента делаешь так:
Приликовываешь таблицы вместо своих Аксесовских, и с ними работаешь.
Только это не ADO, а ODBC.
Для ADO в Access2000 создаешь новый проект, и все переносишь туда.
(Имею ввиду формы, отчеты, модули и т.д.)
Хлопотно все это, но выгода большая

Это кому-как.
Я работал на Access97+MSSQL и на VB6+ADO+MSSQL
По опыту могу сказать, что так как Access+ODBC открывает большие таблицы (~1 000 000 000 записей), ADO делает медленней. АДО может открыть серверный курсор, ОДБС - нет. При открытии больших таблиц в Access+ODBC, ты сама должна беспокоится о снятии блокировок.
АДО - по моему мнению - приятней в работе, имеет больше событий, которые сама можешь контролировать. Большой плюс - он видит и работает с хранимками и функциями. Вообше - почитай про АДО побольше. Это все описано.

Можно без проблем.
Только работать будет побыстрей. (Сетевого трафика нет)