Версия 16.6, PDM для PostgreSQL, хотя вряд ли СУБД и версия принципиальны (ЕМНИП, кучу лет назад с ораклом было то же самое).

Если открыть в модели общий список процедур (там у меня живут функции), то в перечне доступных полей для грида есть поле Return Type. И там даже можно указать тип.

Однако проблемы и вопросы:
1. Не вижу это поле в окне свойств функции. Как-то возможно его включить?
2. Какой тэг можно использовать, чтобы в скрипте обратиться к этому полю? Типа как с %PROCPRMS%, только что-то типа %RETURNTYPE%. Или вообще никак?