S.G.А как "пересчетчики" справляются с ситуацией: в середине сезона, совершается покупка/продажа, у нового жильца совершенно другое потребление.

проблемы негров шерифа не волнуют (с)

при сделке купли-продажи и переходе права собственности
задолженности по оплате (если есть) коммунальных услуг переходят к новому собственнику.

это его забота проверить чтобы на момент заключения сделки были проведены все платежи за предшествующие периоды.

показания счетчиков расхода могут сниматься хоть каждый день. и к месяцам здесь привязываться не обязательно.
счета за предоставленные услуги выставляются раз в месяц на основании данных о показаниях счетчиков.