И тут начинается гимморой с соблюдением нормативных требований.
Потому что пока есть только заказ, по нему может быть только предоплата.
Потом на основании заказа будет формироваться акт/накладная. Причем не обязательно на весь заказ. И не обязательно один акт/накладная.
Сопоставлением предоплаты или ее части, либо прямой оплатой по акту/накладной будете закрывать кредиторскую задолженность.
Ну а если клиент отказался от заказа или только его части по предусмотренным договором причинам, предоплату или ее часть нужно уметь возвращать. А акт/накладную при этом корректировать кредитовым авизо. Потому что нужен аудиторский след. Хотя бы, чтобы собственные сотрудники не воровали.
Потом выяснится, что у оплат есть график платежей, который должен соблюдаться клиентом. А у изделий - сроки их изготовления, неустойки при несоблюдении сроков и даже гарантийные обязательства. Причем гарантия может быть на разный срок, в зависимости от договора.
Почему пишу акт/накладная? Потому что в заказе может быть, например, услуга доставки, упаковки, погрузки, расширенной гарантии и т.п.

После чего захочется бесконечный процесс допиливания своей поделки под реальную жизнь все же прекратить и взять готовую систему, в которой все эти тонкости жизни уже учетены.

Serguei,

да потому что ему, прежде чем этим заниматься, нужно сначала изучить знатную пачку ПБУ и связанных с ними нормативных документов. Тогда он сможет уже оценить объем работ. А так просто видно, что ТС даже не представляет, как далеко его текущее видение проблемы, от реальных потребностей бизнеса, которому все хозяйственные операции нужно отражать не только в операционном, но и в бухгалтерском учете.