crauseпока решил так:
на конкретный материал делаем выборку из приходов которые еще есть в наличии и среди них выбираем максимальную цифру.Это неверное решение, т.к. в случае резкого понижения цены (допустим это сезонный товар или уцененный) одна невесть как зависшая на складе штучка по высокой цене завалит цену в космос. И возможно это надолго, пока та злосчастная штучка не уйдет.

Вопрос не решается простым способом, т.к вариантов много и ниодин не идеален.

Можно брать средневзвешенную цену остатков при этом по возможности исключив стрёмные партии товара: возвраты старых партий, очень старые партии, уценка, инвентаризационные дооприходования и пр.

зы: помню случай, когда перед инвентаризацией оставалось в наличии 10грамм сыра. После пересчетов сумм остатков многих партий так вышло, что цена этой кучки сыра стала в 20 раз выше, чем приход (эффект вычислений сбс в районе нуля. Цена получалась как сбс отпуска/колво отпуска). После инвентаризации и доприходования "излишков" пересорта по той самой цене "в 20 раз больше" получилось, что 15кг сыра стали стоить дичайшую сумму.
Управляющий чуть не повесилсо.
Но в причинах быстро разобрались.