Cat2У меня есть смутные подозрения, что реляционную базу любого уровня сложности можно построить на одной таблице Можно. Только всю логику придётся вынести в приложение... А лучше в отдельную библиотечку. И сделать логику настраиваемой. И однажды эта библиотечка дорастёт до СУБД над СУБД. И тогда главное не брить полученное бритвой Оккама :) .

По-моему, модель Тенцера и другие вариации на тему EAV нужно использовать только там, где они действительно нужны. Т.е. если есть что-то,

список свойств чего часто и активно изменяется
и/или
для чего необходимо хранить историческую информацию
и/или
что может хитрым образом связываться с другими подобными объектами, быть родителем/ребёнком/составляющим, наследовать и т.д.

то такая модель хранения себя оправдывает, а её применение для хранения всего и вся без разбора неминуемо приводит к изобретению велосипеда.

модт.е. почти всегда :)
Просто у вас хорошие задачи! А у меня скорее изредка... хотя я стараюсь всё делать как можно проще.