Классов решений два:
A)развернуть зависящие от типа параметры по вертикали.
(см. например /topic/181538&hl=#1519152 )

Б) развернуть параметры по горизонтали. Подварианты:
1) Каждое поле - отдельный параметр, например явно существует поле ВЫСОТА.
1.1)Специальная таблица для каждого типа, поле ВЫСОТА будет в некоторых специальных таблицах где нужно.
1.2) Если типы имеют общие блоки параметров, то можно иметь таблицы для этих блоков, а для типа товара задавать набор релевантных блоков. Например, блок "геометрические размеры" содержит поле ВЫСОТА, и оно есть только в этом блоке (таблице).
2)Зарезервировано N полей с именами типа PARAM<i> , смысл поля PARAM<i> зависит от типа товара, зависимость задается специальным словарем.

Тоже кажется обсуждалось, можно поискать.
Выбор зависит от многих факторов, для начала есть эмпирическое правило: Если типов не много, то (Б), если их много или они изменчивы, то (А).

Еще один это как - по диагонали:)?

Не въехал: параметры, свойства, набор данных - как они отображаются на таблицы и поля?
Например, "Процент коробов товара 100130 равен 5,00" и "Вес гипсовой формы товара 100130 равен 7" - это два поля одной записи таблицы "Планирование" или это две записи таблицы "Значения свойств/параметров"?

PVPЭто поля одной записи таблицы параметров, например, S01 и S02. Но в этих же полях может лежать "Цена учетная" и "Цена реализации", только в наборе "Общие данные". Разница между этими записями в поле "Код набора параметров". Для тех материалов, для которых набор не используется, запись в таблице отсутствует (см. рис.)
OK, т.е. относительно моей классификации это подвариант для Б2, в котором смысл параметра зависит не от типа товара, а от типа блока параметров. Словарь определяет для типа товара набор типов блоков параметров как в Б1.2.
Я есть понимай...