В моем представлении SOA предназначается прежде всего для взаимодействия независимых систем. Целостность здесь может пониматься во первых как соответствие стандартам. Например, при регистрации нового клиента нужно сообщить страну. В описании сервиса регистрации указано, что это двухсимвольный код по ISO 3166-1. Очевидно, каждая из сторон самостоятельно добывает, хранит и отслеживает классификатор стран, возможно, используя один и тот же источник http://]www.iso.org/iso/en/prods-services/iso3166ma/05database/index.html.
Это какой-то аналог целостности.

Видимо, используя сервисы можно организовать и что-то аналогичное репликации и поддержки удаленных копий по каким-то регламентам, что то же можно считать поддержкой целостности.

Но это общетеоретическое соображение, также хотел бы услышать о практическом применении.