PVPИзменение данных в справочниках выполняется относительно не часто. Поэтому повторный набор небольшого текста не составит проблем. А вот навороты интерфейсной части в таких деталях как выбор похожей фамилии усложнят задачу. Это ухудшит ее эксплуатационные характеристики.

Кроме того еще надо проверить, что быстрее: набор фамилии (назавания) заново, или поиск его в справочниках.
Тем не менее почти во всех системах такого типа есть выбор из справочника. Мне кажется если бы эта функция была неактуальной, ее не стали бы реализовывать. Кроме того, если система подразумевает множественные связи, например при возможности заключения нескольких договоров для одного и того же лица, выбор из справочника становится просто необходимым, чтобы не плодить дублирующиеся записи.