SergueiПомидорНедавно я сам мучился этим вопросом. У меня в задаче было конечное число (небольшое) объектов, но сильно отличающихся. Я сделал это через наследование. Вам думаю лучше будет хранить данные в json формате. То есть примерно так:
таблица номенклатура:
1. id - int
2. name - varchar
3. parameters - jsonb

В поле parameters можете загонять уже цвет, толщину, форму, и все что угодно.
{
color: RED,
shape: CIRCLE.
}

Плюсы жсейсона в отличие от выделения каждому параметру поле в таблице:
1. Расширяемость полей (количество);
2. Поиск нативный (я использую постгрес);
3. Все в одном месте в отличие от того же EAV модели.

Поделитесь опытом как это использовать для товаров? Нужно найти товар с определенными характеристиками. (в базе несколько сотен миллионов позиций). Не уверен что по json можно делать на уровне базы запросы.
Т.е. надо будет достать из базы jsonы по всем товарам, в них порыться и найти товар с нужными характеристиками? Правильно понимаю?
https://hackernoon.com/how-to-query-jsonb-beginner-sheet-cheat-4da3aa5082a3