У нас есть такая система.

Вот как это выглядит.

1) Таблица одна, ибо в чем смысл "сводной" таблицы, если ее придется править при изменении таблицы начисления, и тот же запрос можно вызывать не КАЖДЫЙ раз при изменении, а только когда надо видеть сумму.
2) Надо продумать, всегда ли надо знать ВСЁ, или иногда баллы только одной категории. Если категории разные, лучше их ввести как вариант для простой сортировки.
3) Если баллы начисляет больше одного человека, лучше ввести поле кто начислил, чтобы знали потом с кого спрашивать.
4) Если пользователей очень сильно много, то можно еще и индекс ввести соответствующий, для оптимизации.

Итого
"used_id", "баллы", "комментарий", "категория"(опционально, для сортировки), "кто начислил"(опционально, чтобы знать ответственного)

В итоге когда надо будет посмотреть баллы пользователя, будете делать просто SELECT * WHERE user_ud='xxx', и еще можно по категории выборку сделать.