vahКорректно ли создана такая диаграмма? И есть ли какие-нибудь правила при составлении диаграммы из нескольких таблиц?

Заранее благодарен.что конкретно Вас интересует:
1) стандарты на составление самих диаграм?
Если не учитывать используемые нотации (обозначение таблиц, связей, ключей) - то их нет.
Главное, чтобы в диаграме можно было бы увидеть и понять схему данных.

Для диаграммы из 4-х таблиц - дробить ее на несколько смысла нет.
Дробят диаграммы на логические блоки, если таьлиц в БД 20-50 или больше.

2) Есть ли логические ошибки в структуре данных.
Для этого есть нормальные формы (правила нормализации).

Но кроме этого есть еще другой смысл, который идет от решаемой задачи.
Вы (насколько я понял по названию поля "IdИпот") пытаетесь изобразить структуру хранения договоров по Ипотеке.

У вас получается, что в одном договоре можно продать несколько квартир.
Насколько я понимаю - это не так.
На каждую продажу квартиры (даже если это альтернативная сделка) делается свой договоор.

У вас не прописана роль участников ипотечного договора.
Кроме одгного человека (который получил ипотеку) могут быть - поручители (если ипотека дается под совокупный доход).

Таблица КЛ скорее всего нуждается в нормализации, потому что там впихнуто все в одну таблицу и человек, и его документы и доверенности.

Вобщем со смысловлй нагрузкой схемы - не все гладко.