Структура базы для простых анкет с разными типами вопросов раскладывается на небольшое количество таблиц без проблем, просто на уровне здравого смысла.

Vladimir_A4Программист-Любитель,

не умею мыслить системно
И что вы делаете в этом форуме ? Ждете готового решения с ложечки ?

Таблица Тестов/анкетирований ИДтеста , НазваниеТеста
Таблица Вопросов ИДвопроса , ИДтеста , НомерВопросаВТесте, ИДтипаВопроса , ТекстВопроса
Справочник ТипыВопросов ИДтипаВопроса , НазваниеТипаВопроса
Таблица ВариантыОтветов ИДвариантаОтвета , ИДвопроса , НомерВариантаОтветаВВопросе, ТекстОтвета, ПризнакПравильныйИлиНет
Таблица ПроведенийТестов ИДпроведенияТеста , ИДтеста , ФИОтестируемого, ДатаПроведения
Таблица Ответы ИДответа , ИДпроведенияТеста , ИДвопроса , ИДвариантаОтвета , ТекстОтвета

Во всех таблицах ПК автосчетчики. ФК по названию совпадают с ПК в соответствующих таблицах.

ТипыВопросов - выбор одного, выбор нескольких, расположить в нужном порядке, ввести текст.

В таблице Ответов чуть-чуть фази лоджик. Выбор одного или нескольких вариантов - просто записывается ид варианта. Расположить в нужном порядке - варианты перетасовываются для получения нужного порядка. Записывается в поле ИДвариантаОтвета - ид варианта ответа, в ТекстОтвета - номер по порядку "1" "2" ... При вводе ответа как произвольного текста ИДвариантаОтвета пустой, ответ хранится в ТекстОтвета.

Ну и нужен редактор тестов и вопросов и программа для проведения тестов.

У меня работало приложение (редактор тестов и система опроса) на такой схеме.