С ходу однозначно ответить на Ваши вопросы трудно. (По крайней мере мне:)
Представьте для начала, что Вы будете делать с этими данными

Во-первых, хранить.
Тут, прежде всего, важны диапазоны значений и точность.

Во-вторых, вероятно, сравнивать друг с другом (или с к.-л. входными параметрами хранимок)
Тут, опять же, следует учитывать точность (при сравнении на равенство)

В-третьих, возможно, над ними будут производиться к.-л. вычисления
(Мало ли, может, по весу и объему Вам предстоит вычислять плотность)
И тут, кроме точности результата, может быть крайне необходимо
продумать точность (иногда даже методику!) его округления

В-четвертых может быть вообще что угодно, хоть преобразование к строке (для к.-л. отчета)

Считаю, что по мере выяснения этих вопросов, чтения документации
и постановки собственных экспериментов, подобных этим: Какой тип данных предпочтительнее выбрать для хранения денежных величин?
Вы сможете правильно выбрать типы данных для проектируемой Вами БД

Удачи Вам в этом нелегком деле