NetObserver,

2120 - тот, только старенький очень :)
Эта фича в нем есть.
Ессно, надо перед попыткой такого подъема убедиться, что ни один из дисков на самом деле не умер. А если зеркало, и один сбойнул - изъять его, поднять зеркало, вставить обратно тот винт (можно на ходу), заребилдить.

Мимопроходящий,

Про хот-спаре понятно, но при выпадении двух винтов оно не помогает :)

Мимопроходящий,

Тут согласен :) Но в реале - такое бывает очень нечасто.

NetObserver,

Конкретно с этим контроллером восстановление выполнялось по-другому:

When creating a redundant RAID array using one of RAID controllers listed, there are 4 choices for the Build method:
- Build / Verify
- Clear
- Quick Init
- Skip Init

Skip Init
Updates metadata only.
If multiple disk drives fail in the same logical device, it may be possible to recover the data by recreating the logical device without the initialization step (skip init). Omitting the initialization step reconstructs the logical device metadata without modifying or destroying other data on the disks.
Консультироваться вообще лучше с первоисточниками :) Это c ask.adaptec.com .