В ИНФИНе существуют варианты поставки продуктов "макси", "супер", "элит", "премиум" и "эксклюзив".
Они отличаются и функциональными возможностями. В самом младшем варианте "макси", как правило, масса ограничений, подобные тем, о которых Вы говорите. Проводки только в базовой валюте (в "супер" валют может быть только две, в "элит" - без ограничений), максимальное число сотрудников в з/плате - 150 (в "супер" - 1000, в "элит" - без ограничений), в "макси" также существуют ограничения на максимальное число проводок. Число собственных юрлиц, хранящихся в одной БД, можно увеличивать более 1 начиная с версии "элит".

Вообще как-то четко отличить функциональные и намеренно внесенные ограничения, ПМСМ, не просто. В частности, возможность ведения корпоративного учета в одной БД (для множества юрлиц, но с одинаковыми настройками проводок) есть только в дорогих вариантах поставки. Можно ли считать, что "экслюзив" - это функциональное расширение поставки "макси"? Я полагаю, что разработчики делают одну базовую разработку (иначе просто мозги сломаешь об сопровождение множества разных), а потом методом ее усечения получают более дешевые варианты поставки. Естественно, усекать проще отключением некоторого функционала или введением специальных ограничений (вроде числа сотрудников, количества собственных юрлиц, контрагентов, количества валют и т.д.). Вот и усекают...

С другой стороны, эта система поставляется с MS SQL Server и с Sybase - и тут варианты поставки отличаются. "макси" может работать только с Sybase. "Супер" - и с Sybase, и с MS SQL Server. Более старшие варианты - только с MS SQL Server. Так что они, судя по всему, вынуждены все-таки знаиматься кодированием как минимум под два разных сервера БД.