ПМСМ, идея по поводу проджект может оказаться не такой уж и экстраординарной. Всё зависит от характера производства. Если домики типовые, тогда, конечно же, смысла в нем большого нет.
Однако, я видел производство модулей с оборудованием для месторождений. Это тоже, типа, "домики". Вот только они не жилые. В них устанавливается специальное оборудование. На месторождение поставляется комплекс таких модулей с различным оборудованием, которые соединяются друг с другом по определенной схеме в соответствии с проектом. В каждый модуль устанавливается комплекс оборудования именно под конкретный проект.
Характер деятельности - "разработка под заказ". Унифицированы там только некоторые немногочисленные компоненты оборудования - всё остальное каждый раз уникально. Для такого производства проджект, может быть, и подошел бы.

UK0IAI мне трудно что-либо ответить внятное. Слишком мало информации. Нужно проводить обследование. Нужно понять, что унифицировано, что нет, есть ли вспомогательные производства. Какое количество переделов. Каков характер деятельности - под заказ или под план, если под заказ, то что именно под заказ - "разработка под заказ", "производство под заказ", "сборка под заказ", где оно "вытягивающее", где "выталкивающее", где используются статистические методы управления запасами. Есть ли намерение получать данные по экономическим показателям каждого отдельного заказа. Используется ли сдельная оплата труда, схемы мотивации, как-то связанные с процессами производства и т.д. и т.п. Опять же, каковы объемы производства. Под небольшое производство городить какой-то слишком замороченный огород я смысла не вижу - всё можно учесть в электронных таблицах.