Скажу искренне, в R3 ни разу не видел блокировки материала кроме как тогда, когда другой пользователь в mm01, mm02 по этому же материалу сидит. Более того, mm03 все равно работает. Возможно, мы не такая уж и большая контора - по миру около 40.000 человек работает, из них 10% в R3 как оценка -что для SAP конечно не большая нагрузка. Но для 1С когда например когда кто-то запускает расчет чего-либо, а все остальные нервно курят бамбук в стороне - это насмотрелся. Отсюда и мои выводы

подпишусь под каждым словом Реалиста. От себя все таки напишу вкусности
1) Четкое разделение модулей - продажи это одно, бухгалтерия - другое. В терминах 1с примерно как если бы были две совершенно разные базы торговля и бухгалтерия - соединенные интерфейсами.
2) В 1С - проводка имеет сумму, дебет, кредит. В SAP =только сумма и код проводки, которая определяет дебет это или кредит. Знаете правило в 1С - чем больше измерений у регистра - тем медленнее работает ? А тут минимально возможное кол-во измерений.
3) Система транзакций - есть очередь, управление, приоритет запросов.
4) Отчетность вынесена в отдельный модуль, который обновляется два раза в сутки (BW).
5) Еще раз - принцип специальных книг, когда детализация делается в спец.книге, а в общий журнал (термин 1с) попадают только сводные данные. Это как например в торговле сделали движение по регистру остатков товаров, а в бухгалтерию принесли только кредит 41-го,90,62 общими суммами.
... Список можно очень долго продолжать - думаю, базисный специалист напишет лучше.

Если ОСВ - это оборотно-сальдовая-ведомость. Расскажу как реализовано в SAP.
Есть тр FBL1N например которая дает обороты по выбранному счету. Программа собирает данные и выкладывает их в некую (аля 1С печатную) форму. Форма является стандартной, на которой можно добавлять детализации, группировки, условия, у нее сразу есть некие свои рабочие функции по итогам, подитогам. Drill-down до конкретной проводки есть. можно посмотреть на документ, создавший эту проводку (правда не совсем так как в 1С - в 1С есть интерфейс ввода информации и он же открывается при выборе документа, в SAP не так - есть интерфейс ввода информации - это одно, есть представление документа - это другое). Если не смог ответить - задавайте вопросы дыльше. По финансовому документу можно посмотреть кто (или что) этот документ создал (аналог подчиненных документов в 1С)