За 2-4 месяца такие системы практически невозможно толком запустить:

1 месяц на обследованием предприятия - минимум, который приведет практически к нулевому результату от внедрения кроме как "автоматизации хаоса";
1 месяц на развертывание системы: установку, переносу данных, доработку функционала - минимум который обернется уже в процессе эксплуатации аварийными доработками и настройками;
1 месяц на обучение сотрудников - минимум который приведет к дополнительному обучению сотрудников в "боевом режиме" и экспоненциальному увеличению объемов ошибок в данных на начальном этапе эксплуатации;
1 месяц на поддержку - минимум который вы потратите на устранение последствий предыдущих минимумов.

Есть порог зависимости сложности системы и сроков ее внедрения: 5-6 месяцев и есть этот порог. Т.е. такое количество времени которое нужно потратить, даже если вы будете автоматизировать минимум бизнес-операций в Excel по самой упрощенной схеме.

Скажу сразу - я не против ADempiere.
Я даже наоборот - очень хочу посмотреть на эту систему. Уже скачал все что надо, да только не смог запустить... что-то с настройкой портов обламалось сразу, а потом времени не было.
Если кто поможет с этим делом - буду очень благодарен!

По существу:

alarso написал: "Попросту - компании говорят "ДЕЛАТЬ ТАК!". отсюда и такие сроки..."

1. Я не совсем понял: это говорят компании-внедренцы или компании-заказчики?
2. Не принципиально какой методологией Вы пользуетесь и что говорят заказчики, потомучто есть минимум времени требующийся для завершения определенного этапа внедрения. Пример с поддержкой - Вам все равно придется возится с клиентом не меньше месяца, потомучто через месяц после запуска, бухгалтера повалят Вам с кучей вопросов по подготовке отчетности в налоговую! Это пример минимально требуемого времени. Вот пример минимально эффективного времени: обучение проводить сразу со всеми и за одну неделю Вам неудастся, придется пользователей делить на функциональные группы и обучать поочереди. В процессе своей работы пользователи будут обнаруживать операции котороые они делают, но которым их еще не обучили (причем это если эти пользователи очень сознательные), а т.к. есть большая вероятность что эти операции растянуты во времени на месяц (начало месяца - проверка договоров, цен, скидок, долгов и т.д., середина месяца - ввод продаж, контроль остатков и т.д., конец месяца - подготовка отчетности), то и вам придется этот месяц с ними возиться.
3. Я согласен, что за 3 месяца можно проделать весь объем работ, запустить систему и 10 дней потратить на поддержку, но только давайте не будем обманывать сами себя и сознаемся, что качество такого внедрения будет очень неудовлетворительным и что клиенту придется оплатить еще 3 месяца дополнительно Ваших услуг, чтобы вы прикрыли дыры проекта. И я признаю, что у многих внедренцев есть соблазн сказать после такого проекта: мы внедрили за 3 месяца, не упомянув еще 3 месяца дополнительного сопровождения т.к. оно формально считается уже другим проектом.