Пробуем еще раз утрясти позиции.
Кажется их две. Будем стараться избегать ссылок на конкретные системы.
1-я позиция). Изменение документов - безусловное зло: система не должна уметь разрешать изменять проведенные документы.
2-я позиция). Изменение документов - проблема организации, эксплуатирующей систему. Система должна предоставлять сервис изменения документов со всеми вытекающими отсюда последствиями (пересчет форвардных итогов, управление правами доступа, аудиторский след и т.д.)

Я лично склоняюсь ко второй позиции.
Еще раз привожу свои аргументы:

1. Документы с технической точки зрения являются такими же объектами данных, как и все остальные объекты, возможность изменения и удаления которых даже не обсуждается (естественно, признается необходимость соблюдения ссылочной и логической целостности - не уговаривайте меня расписать здесь спецификацию этого - жизнь слишком коротка).

2. Святое право владельца приобретенной системы (лицензий на использование) самому решать как организовывать свой бизнес и как применять продукт, за который он уплатил деньги.

3. В противовес утверждению, что сторнирующие (корректирующие) документы отслеживать легче, чем непосредственные изменения самих документов по аудиторскому следу, возражу, что трудоемкость соизмеримая (не понимаю, почему mazzy упоминает действия по выборке измененных документов, забывая, что аналогичные действия необходимо осуществить и с корректирующими). При этом использование "пучка" из основного и корректирующих документов намного сложнее, чем использование одного единственного (пусть и латанного-перелатанного) документа.

4. Что касается утверждения о том, что изменение документов приводят к злоупотреблениям чаще, чем при недопущении непосредственной коррекции, то, во-первых, существует сервис ограничения прав доступа (обращаю внимание, организация осознанно принимает решение о таких ограничениях, а не покорно соглашается с навязанными ей концепциями), а во-вторых, такие злоупотребления являются проблемой независимо от использования системы. Приведенный тривиальный пример насчет изменения документа отгрузки на 20 рублей смешон по той простой причине, что с таким же успехом можно вывезти товар со склада по подложным накладным либо без накладных вовсе и уволиться не дожидаясь очередной инвентаризации (это - совершенно реальные ситуации, с которыми многие из присутствующих сталкивались).

Сколько неприятностей постигло пользователей операционных систем от того, что кто-то случайно или намеренно удаляет важные файлы. Но никто из поставщиков операционных систем не догадался вырезать функцию удаления файлов - применяются ограничения прав доступа.

Следуем далее.
Преданность человека идеям, заложенным в систему, которую он продвигает и поддерживает, не может не вызывать восхищения. Но именно это и дает повод усомниться в адекватности его аргументов: ибо согласие с тем, что эта система "навязывает" пользователям (владельцам) свое неуменее сделать то, что от нее ожидают, имеет слишком далеко идущие последствия (я не говорю о деньгах - речь идет о куда более важных ценностях).

Короче говоря, мой респект всем.
А себе пожелаю спокойной ночи.