могу рассказать, как самому написать. нужно? или будет оффтопик? ;-)

Все намного проще. Производство на любых предприятиях подчиняется рецептурной методологии. Это, кстати, с успехом используется в системе FELIX, которая применяется в молочной промышленности. Та же методология находит применение и в деревообрабатывающей промышленности, но с небольшими изменениями, так как используется функциональность обработки, при которой из одного материала можно получить не только новую спецификацию, но и принципиально другой материал.

Рецептура определяет, какие производственные материалы и полуфабрикаты были использованы (и в каком количестве) для производства базовой единицы готового продукта. В качестве дополнительных составляющих при расчете рецептуры включаются и услуги (как правильно было сказано выше), и эксплуатация производственных мощностей, и зарплата персонала. Здесь главное - не уйти в большие и толстые дебри, а соображать, насколько точно (и для каких целей!) нужна эта планируемая себестоимость.

Если задача простая и задача состоит только в том, чтобы определить себестоимость на основе стоимости входящих в состав продукта компонентов, то написать для этих целей свою небольшую программку весьма легко:

1) Создается таблица видов материалов:
create table MaterialTypes (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
type_desc varchar(50),
ext_code varchar(50)
)

2) Справочник единиц измерений:
create table Units (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
unit_desc varchar(50),
ext_code varchar(50)
)

3) Создается таблица материалов:
create table Materials (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
[type_id] int not null foreign key references MaterialTypes (tkey),
mat_desc varchar(50),
ext_code varchar(50),
base_unit_id int not null foreign key references Units (tkey)
)

3) Единицы измерения материалов
create table MaterialUnits (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
Material_id int not null foreign key references Materials (tkey),
Unit_id int not null foreign key references Units (tkey),
Weight decimal(10,3) not null,
Volume decimal(10,3) not null,
Koeff decimal(10,3) not null
)

4) Периоды
create table Periods (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
start_period datetime not null,
end_period datetime not null,
parent_period_id int null foreign key references Periods (tkey)
)

5) Валюты
create table Currency (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
curr_desc varchar(50),
ext_code varchar(50)
)

6) Рецепты
create table Recipes (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
recipe_desc varchar(50),
Quantity decimal(10,3) not null,
MaterialUnit_id int not null foreign key references MaterialUnits (tkey),
ext_code varchar(50)
)

7) Составляющие рецептов
create table RecipeItems (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
Recipe_id int not null foreign key references Recipes (tkey),
Quantity decimal(10,3) not null,
MaterialUnit_id int not null foreign key references MaterialUnits (tkey)
)

8) Стоимость материалов по периодам
create table MaterialPrice (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
Period_id int not null foreign key references Periods (tkey),
Quantity decimal(10,3) not null,
MaterialUnit_id int not null foreign key references MaterialUnits (tkey),
Currency_id int not null foreign key references Currency (tkey),
Price decimal(10,3) not null
)

9) Соотношение курсов валют
create table ExchangeRates (
tkey int not null identity(0,1) primary key,
Period_id int not null foreign key references Periods (tkey),
SourceCurrency_id int not null foreign key references Currency (tkey),
SourcePrice decimal(10,3) not null,
TargetCurrency_id int not null foreign key references Currency (tkey),
TargetPrice decimal(10,3) not null
)

Остается дело только за хранимыми процедурами, но здесь уже все намного проще. Самое сложное - заполнить таблицы :-)

Пример: хотим узнать себестоимость готового продукта в определенном периоде. Для этого мы производим простой арифметический расчет (пропорции у нас есть в табличках) по стоимости его составляющих по MaterialsPrice в данный период времени.

Обычно еще в себестоимость закладывают планируемые продажи, чтобы оправдать результат эксплуатации машин, но это уже отдельный вопрос, по которому книжки можно писать... А то, что я здесь указал выше, будучи привязанным к веселенькому интерфейсу, написанному в любой IDE, вполне удовлетворит начальника.