Мы используем следующий вариант (в упрощенном виде)

На точках стоит MSDE + Клиент. Все изменения триггером фиксируются в таблицу (код строки, таблица, дата изменения). При нажатии кнопки ВЫГРУЗИТЬ в текстовый файл выгружаются все измененные значения с момента последней выгрузки. Этот файл любым транспортом доставляется в головной офис, где загружается в сводную базу данных (в этой базе нет ручного ввода, только через такие файлы). Если файл не доехал, можно повторить с любого момента, хоть все с нуля (все моменты выгрузки в отдельной таблице).

Справочники синхронизируются автоматически по следующему алгоритму:

Сначала в таблице синхронизации ищется код справочника с точки. Если найдет, то он и используется.

Если не найден, то ищется совпадение по одному или нескольким полям (поля задаются в конфигураторе). Если совпадение найдено, то испоьзуется.

Если не найдено, то в справочник вбиваются значения точки.

Ну и в центре предусмотрен механизм объединения нескольких значений справочника в одно (при этом все синхронизации сохраняются).

Таким образом в головном офисе доступны все данные с любых точек с любой периодичностью. С использованием эл. почты процесс легко автоматизируется.