Ося, на первый взгляд требования полностью покрываются функциональностью ADempiere ERP

0. настраиваемость и расширяемость (другой work-flow, новые поля)- Есть.
1. Учет проектов (Decision Review cycle) Предварительно настроенные категории проектов- Производственные (сбор затрат, отпуск материалов, использование ресурсов в проекте и т.д.). Общие (Настройка стадий фаз проекта, сбора затрат не происходит, можно использовать для реализации "воронки продаж")
Сервисные (отличаются возможностью копирования стадий и фаз из типового проекта).
Экспорт в MS Progect-через xml.
2. Учет ресурсов- Есть, в том числе людских. Можно резервировать под проект, планировать и отслеживать загруженность
3. Учет задач (task/ticket tracking) с настраиваемым work-flow и изменением вида в зависимости от стадии. Имеет место, именно как написано ))
4. Отчетный модуль -- с возможностью создания своих отчетов. Есть возможность формирования отчетов через наложение фильтров, имеется возможность настройки информационных панелей. Возможно создание отчетов через SQL запросы.
5. Поддержка Ролей (admin, user, manager etc) Доступ к информации организован на основании Ролей и Учетных записей.