Не знаю, насколько Вас устроит. Вот , сделано на ядре, поставляемом РБК-Софт. Есть типы, надтипы, наследование (информацию можно указать для группы товара и не повторять для каждой позиции отдельно, а можно внести собственные значения параметров для конкретной позиции). Перечень параметров - до нескольких десятков настраивается в адмиинистративном интерфейсе. В перечне параметров указываеются поисковые (по которым можно искать) и информационные (по которым искать нельзя).
Обратите внимание, что для двигателей и насосов перечень параметров существенно разный. Можно добавить любые другие группы со своими наборами параметров.