Я бы сам с удовольствием почитал. Но, насколько я понимаю, их нет. В интервью, приводимом в послесловии к "Цели-2", некий Стюарт Витт упоминает о рабочих материалах Goldratt Institute. Вот цитата:
цитата...кто-то из моих коллег сказал "Послушай, в Сан-Хосе есть фирма по разработке программного обеспечения для правил, описанных в "Цели", и, кстати, Godratt Institute только что выпустил набор материалов для самостоятельного обучения, это может быть тебе интересно. Я пошел на занятие, было довольно интересно. После школы я заехал в Сан-Хосе, посмотрел программу и по дороге домой проработал всю рабочую тетрадь.Насколько я понимаю, перевода этих материалов на русский язык нет. А жаль... Достать бы хотя на английском.

Спсибо, ФЕБ. Большое!