Это в самую точку!!! Основной вопрос не в том что писать, а в ток как! Забудем модные сокращения, задачку можно сформулировать гораздо проще. Предположим вам нужно написать банальный склад, если точнее берем реализуем систему обработки приходных и расходных документов, пару справочников (подразделения, номенклатура, поставщики, единицы измерения и т.д.). Создаем выходные формы документов и пару отчетов. Вот вам и готовый модуль (Starter Kit), который можно применить в любой системе учета с небольшими изменениями. Теперь главное, я должен захотеть его применить!!! Вот основной вопрос для открытых систем как раз состоит в том, каким образом заинтересовать разработчиков включать эти модули в свои продукты, а также писать свои и выкладывать для использования другими.

PS: В настоящий момент у нас есть некоторое количество модулей, которые можно попробовать довести до уровня использования сторонними разработчиками. Писано на C# с применением DEVEXPRESS. В качестве отчетов используем Stimul Report и Fast Report (одновременно). Раньше система работала под win32 и писана была на C++Builder'е поэтому после переноса функционала на NET для сокращения работ по переводу отчетов и подключаемых модулей создали .NET обертки.